Yksinkertainen pullataikina
- katsottu: 3076
- suosikeissa: 0
- arvioita: 0
Ainekset:
- 1 muna
- 100 g sokeria
- ½ l haaleaa maitoa
- 30 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 1 kg vehnäjauhoja (puoliksi karkeita)
- 100 g rasvaa, voita tai margariinia
- kardemummaa, maun mukaan
- voiteluun: munaa, sokerivettä tai kahvivettä
- pinnalle: sokeria
Valmistusohje:
- Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi.
- Lisää joukkoon haalea maito, keskenään sekoitetut hiiva ja suola sekä osa vehnäjauhoista.
- Vatkaa taikina puhtaalla kädellä, samalla jauhoja lisäten.
- Kun kaikki vehnäjauhot on lisätty, sekoita joukkoon rasva. Rasvan voi lisätä joko sellaisenaan, sulatettuna tai vaahdoksi vatkattuna.
- Alusta taikinaa niin kauan, että se irtoaa käsistä ja astian laidoista. Hyvin alustettu taikina on tasaista ja kiiltävää.
- Peitä taikina leivinliinalla ja anna kohota noin 1-2 tuntia.
- Taikina on kohonnut tarpeeksi, kun se on noussut kooltaan kaksinkertaiseksi.
- Paista noin 12 min 210-225°C.
- Yksinkertainen pullataikina soveltuu niin perus pullien tekoon kuin taikinaksi korvapuusteille ja sen sellaisille leivonnaisille.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
kiitos reseptistä, paisoaikaa olisin kyllä kaivannut..
ihan ok pulla taikina
Olisi kiva tietää kuinka monta pullaa tulee suurinpiirtein ja että kuinka paljon tulee kardemummaa ja asteita..yms :S
Monessa ohjeessa kaardemummaa menee 1rkl
Joo, kiitos vaan yxinkertasesta ohjeesta, mutta tässä nyt meni kaikki vähän eri tavalla! Käytin kuivahiivaa,niinkun aina yleensä ja sitäpaitsi taikinasta tuli enemmänki epätasainen, mutta kyllä se kiiltää! Noh, mutta en usko sen vaikuttavan pullien makuun! Saas nähä sitte? Taikina on par aikaa kohoomassa 0kun nyt kerran teen ekaa kertaa pullataikinaa, nii oppiipahan siitä. Seuraavalla kerralla jo parempi! Pullailemisiin 0!
Paistoin taikinan kokonaisena, kuten tuosta ilmeni.
Hyvät pullat tulee.. Vehnäjauhoja ehkä vähemmän
Kyllä se lukee tuossa... Paistoaika kohdassa 8.... 12min. 210-225 astetta :)
Huonosti löytyy litran pullataikina ohjetta.... Kun on näin tumpelo ilman tarkkaa ohjetta!
Kiitos tossa oli helppo resepti jeee.
