Vaalea peruskastike kalalle

Valmistusohje:

1. Valmista suurus keittämällä vehnäjauhoja voissa. �lä ruskista vehnäjauhoja. Sekoita koko ajan käsivispilällä.
2. Lisää kalaliemi vähän kerrassaan joukkoon koko ajan sekoittaen. Anna kastikkeen kiehahtaa ennen kuin lisäät lisää lientä.
3. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja valkopippurilla.
4. Kiehauta lopuksi vähintään 5 min, kun kaikki liemi on lisätty.
5. Jos haluat, voit lisätä joukkoon vähän kermaa ja kananmunan keltuaisen. Saadaksesi lisää makua ja hieman erilaisen koostumuksen.