Tomaattikeitto
- katsottu: 1117
- suosikeissa: 0
- arvioita: 0
Ainekset:
- Valkosipulia n. 2-3 kynttä
- Yksi sipuli
- n. 0.5 litraa tomaattimurskaa
- 2 rkl tomaattipyreetä
- n. 1,5 dl valkoviiniä
- n. 100 g basilikaa
- Tomaattimehua n. 2 dl
- Suolaa ja pippuria
Valmistusohje:
- Freesaa sipuli ja valkosipuli kevyesti oliiviöljyssä, älä ruskista. Lisää tomaattipyree ja kuullota muutama minuutti.
- Lisää valkoviini ja keitä kasaan kunnes viinistä on puolet jäljellä. Lisää tomaattimehu, tomaattimurska. Keitä kunnes sipulit täysin kypsiä.
- Aja tehosekoittimella täysin sileäksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Hienonna basilika hienoiksi suikaleiksi ja lisää keittoon aivan lopussa. Tarkista vielä maku ja tarjoile.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
1Kysyjä3 vuotta sitten
onko keitossa pakko olla viiniä eli muuttuuko maku huonoksi jos viini menee poies?
2Jan-Erik3 vuotta sitten
Viini tuo oman arominsa keittoon. Toki voit tehdä keiton ilman viiniäkin.
Tietenkin kaikilla on omat makutottumuksensa, joten maistaminen on paras tapa saada juuri sellaisen makuinen tuotos kuin haluaa.
Viinin voi myös korvata esim. kuivalla omenasiiderillä.
ehdotukset
sivustolla 280 kävijää