Tippaleivät

Valmistusohje:

1. Vatkaa munat ja maito, sekä lisää kaikki muutkin ainekset joukkoon.
2. Pane taikina muovipussiin. Sulje pussi solmulla. Leikkaa yhteen pussin kulmaan pieni reikä. Reiän on oltava melko pieni, jotta saat sopivan ohutrakenteisia tippaleipiä.
3. Pane pataan tai paksupohjaiseen kattilaan säilyketölkkirengas ja öljyä sen verran, että renkaasta jää näkyviin noin sentin verran.
4. Kuumenna öljy noin 180 asteiseksi.
5. Kuumuutta voit kokeilla tipauttamalla teelusikallisen taikinaa öljyyn. Jos se ruskistuu noin minuutissa, on öljy tarpeeksi kuumaa.
6. Pursota pussista taikinaa öljyyn renkaan sisälle tasaisena, ohuena nauhana ristiin rastiin.
7. Ota rengas pihdeillä irti, kun tippaleipä on hieman jähmettynyt. Varovasti! Öljy on tosi kuumaa.
8. Paista tippaleivät molemmin puolin kauniin ruskeiksi.
9. Nosta valmiit tippaleivät reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan.
10. Siivilöi jäähtyneiden tippaleipien pinnalle tomusokeria.
11. Tarjoa siman kanssa.