Perus risotto
- katsottu: 11994
- suosikeissa: 0
- arvioita: 0
Ainekset:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 kpl punasipuli
- 1 valkosipulinkynsi
- 400 g risottoriisiä
- 1 dl valkoviiniä
- 1 l kanalientä
- nokare voita
- raastettua parmesaanijuustoa
- suolaa
- pippuria
Valmistusohje:
- Leikkaa sipuli ja valkosipuli pieneksi silpuksi.
- Lämmitä öljy pannulla miedolla lämmöllä. Lisää sipulit öljyn joukkoon ja kuumenna kunnes ne on pehmennyt. Älä ruskista.
- Lisää riisi samalla lisäten lämpöä. Sekoita hyvin ja valvo koko ajan ettei riisi pääse palamaan.
- Kaada valkoviini pannuun, kun riisi alkaa ratista.
- Anna alkoholin haihtua.
- Lisää kanalientä pienissä erissä, samalla sekoittaen. Anna liemen imeytyä riisiin ennen kuin kaadat lisää.
- Ota pannu pois liedeltä. Lisää mausteet, voi ja parmesaani.
- Sekoita hyvin ja tarjoa risotto lämpimänä.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
1nam3 vuotta sitten
just hyvä resepti ei muutoksia
2Hupsu3 vuotta sitten
Herkkua oli! Itse lisäsin vielä hienonnettua persiljaa joukkoon.
3Jaana.K2 kuukautta sitten
Voiko valkoviinin tilalle käyttää jotain muuta? Jotain alkoholitonta kenties?
4
Jan-Erik2 kuukautta sitten
Jan-Erik2 kuukautta sitten Voi käyttää esim. omenaviinietikkaa 1-2 rkl. Näin oon ite tehny monta kertaa, kun viiniä ei ole ollut saatavilla.
Olen myös kokeillut omenasiiderin kanssa. Ei ehkä tule niin hyvää kuin viinin kanssa, mut menettelee.
ehdotukset
sivustolla 150 kävijää