Pasta carbonara

  • katsottu: 8125
  • suosikeissa: 0
  • 5arvioita: 1

Ainekset:

  • 225 g pekonia, paloiteltuna
  • 1 rkl silputtua valkosipulia
  • 340 g spagettia
  • 4 isoa kananmunaa, rikottuna
  • 2.5 dl raastettua parmesaanijuustoa
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 1 rkl hienoksi silputtua persiljaa

Valmistusohje:

  1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä al-dente.
  2. Paista pekoni rapeaksi isossa paistinpannussa, keskilämmöllä noin 6 min.
  3. Poista pekoni pannusta ja lisää paistinrasvan sekaan valkosipuli.
  4. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Kuullota valkosipulia noin 30 sekuntia.
  6. Lisää pekoni ja keitetty pasta pannuun.
  7. Mausta rikotut kananmunat suolalla.
  8. Nosta paistinpannu pois lämmöltä ja lisää kananmunat joukkoon. Sekoita koko ajan, niin ettei munat muutu kokkeliksi. Niiden kuuluu vähän tiivistyä.
  9. Lisää raastettu parmesaanijuusto ja testaa maku. Lisää suolaa ja pippuria, jos on tarve.
  10. Halutessa voit ripotella joukkoon vielä persiljan.

Arvioi ja Pisteytä

Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.

1heii3 vuotta sitten

Me ollaan just tekemäs tota pastaa

2hesuli5 kuukautta sitten 5

Vihreänä basilikaa ja parmesaanin voi tinkiä mustaleimaemmentaaliksi. Kananmunista voi käyttää keltuaiset ja laittaa valkuaisen jälkiruokaan.

Takuuvarma safka.

arvioi resepti
1=huono, 2=menetteli, 3=ok, 4=hyvä, 5=todella hyvä
Ylös
Rekisteröidy Kirjaudu
unohditko salasanan?
sivustolla 200 kävijää