Paistettu kuha sinappikastikkeella
- katsottu: 2746
- suosikeissa: 0
- arvioita: 0
Ainekset:
- n. 700 g kuhafilettä
- 4 rkl vehnäjauhoja
- suolaa
- pippuria
- 2 munaa
- 2-3 dl korppujauhoja
- voita ja rapsiöljyä paistamiseen
- kastike:
- 1½ dl kermaa
- 2 dl vettä
- 1 kalaliemikuutio
- 2 rkl dijon sinappia
- 1 tl valkoviinietikkaa
- maizenaa suurustamiseen
- suolaa tarvittaessa
- valkopippuria
Valmistusohje:
- Paloittele ruodottomat kalafileet sopiviksi paloiksi.
- Sekoita vehnäjauhot, suola ja pippuri.
- Kääntele kalapalat, ensin vehnäjauhoseoksessa sitten vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa.
- Laita tässä vaiheessa kastike.
- Kiehauta kerma, vesi ja kalaliemikuutio.
- Lisää viinietikka, sinappi ja suurusta maizenalla.
- Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia.
- Mausta valkopippurilla ja suolalla tarvittaessa.
- Paista kalapalat voi-öljyseoksessa keskilämmöllä.
- Tarjoa lisänä keitettyjä perunoita ja vihanneksia.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
ehdotukset
sivustolla 221 kävijää