pääsiäiskakku

Valmistusohje:

1. uuni 175 astetta.
2. Voitele ja jauhota tasapohjainen kakkuvuoka, 24-26 cm.
3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
4. Sekoita kuivat aineet ja lisää ne siivilöiden ne munavaahtoon.
5. Kaada kuuma vesi ohuena nauhana taikinaan, hyvin sekoittaen.
6. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa n. 40 minuuttia.
7. Kokeile kypsyys tikulla, jos tikku on kuiva niin kakkupohja on valmis.
8. Anna jäähtyä vuoassa.
9. Kumoa kakku ja leikkaa kolmeen osaan.
10. Täytteet
11. Valuta ananas ja hienonna persikanpuolikkaat.
12. Vatkaa molempien täytteiden kerma vaahdoksi, kaikki kerrallaan.
13. Laita kermavaahto kahteen eri kulhoon ja toiseen ananakset ja toiseen persikat.
14. Voit tietenkin laittaa vaan jommankumman täytteen, mutta tee se sitten tuplana.
15. Levitä täytteet pohjien väliin,kokoa kakku.
16. koristeluun:
17. vatkaa kerma vaahdoksi, levitä ohuesti kakun pinnalle vaahtoa ja pursota loput reunoille.
18. Koristele pääsiäistipuilla ja munilla.
19. Voit itse tehdä marsipanista koristeet tai ostaa valmiina.
20. Tästä riittää n. 10 palaan