maukas yrttisilli
- katsottu: 264
- suosikeissa: 0
- arvioita: 0
Ainekset:
- 500g sillifileitä
- 8 dl vettä
- 1½ dl etikkaa
- 2 rkl suolaa
- kastike:
- 1 ruukku basilikaa
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ appelsiin raastettu kuori ja mehu
- " rkl majoneesia
- 2 tl vaaleaa sinappia
- 2 dl creme fraichea
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- ripaus suolaa
- valkopippuria
Valmistusohje:
- Vedä nahka pois sillifileistä.
- Sekoita vesi, etikka ja suola, sekoita kunnes suola on sulanut täysin sulanut.
- Laita sillifileet etikkaveteen yön yli (liotus aika n. 1 vuorokausi)
- Pilko basilika ja valkosipuli hyvin hienoksi, lisää loput kastikkeen ainekset, hienonna vaikka sauvasekoittimella.
- Valuta sillifileet hyvin ja paloittele pienemmiksi paloiksi.
- Lisää sillifileet kastikkeen joukkoon varovasti nostellen.
- Anna maustua jääkaapissa n. 6 tuntia.
- Silli säilyy jääkaapissa noin 5 vuorokautta.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
ehdotukset
sivustolla 309 kävijää