Marjapuuro

Valmistusohje:

1. Lämmitä puolukoita 3.5 dl vettä kiehumispisteeseen. Vähennä lämpöä.
2. Hauduta ilman kantta kunnes marjat poksahtaa, noin 8 minuuttia.
3. Paina puolukat siivilän läpi kulhoon. Poista kuoret.
4. Kaada mehu takaisin kattilaan.
5. Lisää sokeri, 2.4 dl vettä ja suola.
6. Lämmitä kiehumispisteeseen.
7. Lisää farina (maissijauho) vähitellen, koko ajan sekoittaen.
8. Keitä sekoittaen silloin tällöin, kunnes puuro on paksuuntunut, 3 - 5 minuuttia.
9. Kumoa puuro kulhoon. Vispaa kuohkeaksi ja vaaleanpunaiseksi noin 3 - 5 minuuttia.