Maistuva porsaanpata
- katsottu: 403
- suosikeissa: 0
- arvioita: 0
Ainekset:
- n. 700 g porsaan ulkofileettä
- 1 sipuli
- 2 porkkanaa
- 1 varsiselleri
- 1 rkl voita sekä
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- suolaa
- pippuria
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 rkl tomaattisosetta
- 2 dl punaviiniä
- 4 dl vasikanlientä (lihalientä tai fondia)
- 2-3 tomaattia
- 10 lehteä tuoretta salviaa
- pari timjamin oksaa
Valmistusohje:
- Leikkaa filee viipaleiksi.
- Kuori sipuli, porkkana ja selleri, leikkaa viipaleiksi.
- Mausta lihaviipaleet suolalla ja pippurilla.
- Laita voi sekä öljy pannulle ja ruskista lihaviipaleet molemmilta puolilta.
- Lisää viipaloidut kasvikset, purista valkosipulinkynnet mukaan.
- Lisää tomaattisose, viini ja lihaliemi.
- Anna kiehua miedolla lämmöllä n.20 min.
- Leikkaa tomaatit lohkoiksi, pilko yrtit, ja laita pannuun.
- Mausta suolalla ja pippurilla tarvittaessa.
- Tarjoile lisäksi keitettyä riisiä, hyvää perunasosetta ja salaattia.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
ehdotukset
sivustolla 160 kävijää