Kreikkalainen perunasalaatti

  • katsottu: 739
  • suosikeissa: 0
  • 0arvioita: 0

Ainekset:

  • 400 g punaisia perunoita, leikattuna 1 cm paloiksi
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 1/3 dl extra-virgin oliiviöljyä
  • 1/2 rkl Dijon sinappia
  • 1 rkl tuoretta oreganoa, silputtuna
  • 1/4 rkl suolaa
  • 1/8 rkl mustapippuria
  • 1/2 dl mustia oliiveja, puolitettuina
  • 1/2 kurkku, kuorittuna ja paloiteltuna
  • 1/2 dl paahdettuja punaisia paprikoita, pilkottuina
  • 1/2 vihreä paprika, viipaloituna
  • 1/2 punasipuli, hienoksi silputtuna
  • 100 g fetajuustoa, murennettuna
  • kourallinen persiljaa, silputtuna

Valmistusohje:

  1. Höyrytä perunoita kunnes ne on pehmeitä noin 10-14 min.
  2. Sekoita salaattikastike (viinietikka, oliiviöljy, sinappi, oregano, suola ja pippuri) isossa kulhossa.
  3. Yhdistä salaattikastike lämpöisten perunoiden kanssa. Anna perunoiden jäähtyä.
  4. Nostele joukkoon loput ainekset: oliivit, kurkku, paprikat, sipuli, feta-juusto ja persilja.

Arvioi ja Pisteytä

Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.

1OLAVI3 vuotta sitten

Aivan loistavaa kesäruokaa! Nam! Pottuina käytin eilisiä keitettyjä. Dijon sinappi(onkohan tuo yhdyssana)? Vaan ei jotenkin osu,vaan laitoin makiampaa auran sinappia. Mustaleima emmentaali kuutiot toivat kivasti jämäkämpää otetta fetan sijaan. Tässä vaiheessa kreikkalaiset julistavat sodan suomelle,jos kutsumme tätä kreikkalaiseksi salaatiksi. Aivan sama. Hyvvää on! Iloista kessää!

arvioi resepti
1=huono, 2=menetteli, 3=ok, 4=hyvä, 5=todella hyvä
Ylös
Rekisteröidy Kirjaudu
unohditko salasanan?
sivustolla 209 kävijää