kaurasämpylät

Valmistusohje:

1. Mittaa kaurahiutaleet, sokeri, suola, kuivahiiva ja 1 dl jauhoja kulhoon.
2. Lisää 42 asteinen vesi sekoittaen.
3. Sekoita tasaiseksi.
4. Lisää voisula sekä jauhot vähitellen koko ajan sekoittaen.
5. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi
6. n.30-45 minuuttia, liinalla peitettynä.
7. Leivo taikinasta jauhotetulla leivinpöydällä sämpylöitä, laita pellille kohoamaan n.25 minuuttia, liinan alla.
8. Voitele kylmällä vedellä ja ripottele kaurahiutaleita päälle.
9. Paista 225 asteessa, n.10-15 minuuttia.
10. Tästä annoksesta tulee n. 18-20 sämpylää.