Kanaviillokki

Valmistusohje:

1. Sulata kana pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Laita kana kattilaan, vettä niin paljon että kana peittyy.
3. Keitä.
4. Kuori pinnalle nouseva verivaahto pois.
5. Lisää tämän jälkeen juurekset ja mausteet.
6. Keitä kanaa miedolla lämmöllä 2 tuntia tai kunnes tuntuu kypsältä.
7. Nosta kana liemestä ja anna hetken jäähtyä.
8. Irrota liha luista ja paloittele reiluiksi paloiksi.
9. Kastike:
10. Sulata voi, lisää jauhot ja curry.
11. Anna kiehahtaa sekoitellen.
12. Lisää siivilöityä keitinlientä vähitellen kunnes saat sopivan paksuisen kastikkeen.
13. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunan mehulla.
14. Lisää pilkotut lihat ja anna vielä kiehahtaa.
15. Tarjoa lisänä riisiä ja mustaherukkahilloa.
17. Vinkki: jos keitinlientä jää, niin pakasta se, vaikka kanakeittoa varten.