kalakeitto
- katsottu: 6336
- suosikeissa: 1
- arvioita: 0
Ainekset:
- 1 l vettä
- 1 rkl suolaa
- 3-4 maustepippuria
- 1 sipuli
- 1 ½ kg perunalohkoja
- ½-1 kg tuoretta kalaa ( ahven, lahna tai hauki)
- 1-2 rkl voita tai margariinia
- noin 1 l maitoa
- ruohosipulia ja persiljaa koristeeksi
Valmistusohje:
- Pese perunat hyvin ja laita kattilaan, jossa on kylmää vettä. Laita vesi kiehumaan. Lohko perunat ja lisää kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Lisää myös sipuli ja pippurit. Keitä miedolla lämmöllä niin, että perunat ovat puolipehmeitä.
- Suomusta, perkaa ja huuhdo kalat. Paloittele ne sopivan kokoisiksi paloiksi. Koko kalan voi käyttää kalasopan tekemiseen. Käytä myös hyödyksi pää, pyrstö ja evät kalakeittoa tehdessä. Ne voi poistaa sopan valmistuessa.
- Kun kalat on lisätty keittoon, lisätään voi ja maito. Jos halutaan, voi keiton suurustaa kylmään maitoon sekoitetulla vehnäjauhoilla. Keitä kalakeittoa varovasti kypsäksi kannen alla noin 5-10 minuuttia. Valmiin kalakeiton voi koristella hienonnetulla ruohosipulilla ja tillillä.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
ahven ei ainakaan sovi reseptiin:)
Hyvin ahven sopi. Itse lisäsin sipulin vasta myöhemmin, mutta muuten ok perusresepti!
Heh heh, ei sitä nuin tehä...
Hauki on aina hauki, vaikka voissa paistaa. Minä en jänkäkoiraa syö ja se ei sovi mihinkään ruokaan ihmiselle. Oli kerran hauen vatsassa verinen tamppooni ja en ikuna syö haukea.
Aurinkomatkojen mainos tulee reseptin päälle printatessa ja sen taakse jää reseptin osia.
Lelle, kiitos huomiosta. Nyt pitäs olla korjattu.
Ehdottomasti tilliä ei persiljaa ja tilkka kermaa parantaa makua
Toimiva ohje minun makuun.
Missä tilli ja sitruuna, entä valkoviini ja kerma?
Tuo nesteen määrä oli aika ylä kanttiin. Unohdettiin sanoa rasvaton maito ei sovellu. Mielestäni ns. Roiskeiden käyttö ( pyrstö pää ym ) ei ole tarpeen. Ehkä pula-aikana se on ollut oikeutettua.
Ei mitään mainintaa monellekko henkil�lle tuo annos on tarkoitettu!! Nestemäärä toooodeeelllaaa huikea???? Paitsi jos aikoon uida ennen syöntiä kyseisessä keitoksessa. Ja nuo pyrstö ja pään käyttö y�k!! Aivan jonnin joutavaa höpötystä.
"unohdettiin sanoa rasvaton maito ei sovellu." Ei muuten unohdettu, sillä rasvaton maito ei sovellu mihinkään ruuanlaittoon. Jos ei erikseen mainita, niin aina käytetään kunnon maitoa ja jätetään ne rasvattomat sinne kaupan hyllylle.
Ja nestettä käytetään sitte sen verran kun on tarvetta. Kokeilemalla selviää ja maistamalla saa hyvää ruokaa.
Oikein hyvä ja helppo resepti. Tein kalakeittoa ekan kerran elämässäni ja onnistui. Käytin kylläkin kaupan valmiita lohisuikaleita: maustamatonta ja savunmakuista. Voita laitoin ihan reippaasti. Hyvää tuli.
Mä lohkoisin ne perunat ennen kun laitan kattilaan, voi ne toki sielläkin lohkoa, ei sen puoleen, ihan miten vaan..
