Juustoinen siikakeitto

Valmistusohje:

1. Kuori ja kuutioi perunat ja leikkaa purjo renkaiksi.
2. Kuumenna vesi, lisää kalaliemikuutiot, perunat ja purjo.
3. Anna kiehua 5 minuuttia.
4. Lisää valkoviini ja kuutioitu sulatejuusto.
5. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
6. Lisää ruodottomaksi perattu ja kuutioitu siika, sekoita varovasti ja anna hautua miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia.
7. Mausta keitto mustapippurilla ja suolalla tarvittaessa.
8. Lisää lopuksi runsaasti hienonnettua tilliä.
9. Tarjoile lisänä paahdettuja ruisleipäkuutioita.