Janssonin kiusaus
- katsottu: 7810
- suosikeissa: 1
- arvioita: 0
Ainekset:
- 1 kg perunoita
- 2 sipulia
- 2-3 rkl voita
- 1 iso rasia anjovisfileitä
- rouhittua mustapippuria
- 2 dl paksua kermaa
Valmistusohje:
- Leikkaa perunat tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Pane perunasuikaleet kylmään veteen, saat siten liian tärkkelyksen pinnasta pois, eikä valmis ruoka liisteröidy.
- Hienonna sipulit ja pehmitä rasvassa kullankeltaisiksi. Huuhtele perunasuikaleet, valuta ja kuivaa talouspaperilla.
- Voitele matalahko uunivuoka ja pane pohjalle kerros perunasuikaleita, levitä niiden päälle anjovisfileitä ja sipulisilppu. Peitä perunasuikaleilla. Rouhi perunakerroksiin pippuria. Kaada anjovisten liemi vuokaan.
- Pane vuoka 225 asteeseen 10 minuutiksi ja valele sen jälkeen kerma ruoan joukkoon. Pudota lämpö 180 asteeseen ja kypsennä edelleen 30 - 40 min. Lisäkkeiksi etikkapunajuuret, snapsi tai olut.
- Lisännyt: Kurre
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
1Harri K3 vuotta sitten
Hyvä resepti, ei mitään.
2jr.kokkari3 vuotta sitten
Paljon tota fisuu siis oikeesti tarttee, 250g?
3Maipsi2 vuotta sitten
Mikä perunalajike on paras tähän ruokaan? Itse olen joskus raastanut vuuan pohjan peitoksi hieman ruokaomenaa 'pehmentämään' anjoviksen makua. Pakaste perunasuikaleet eivät liene hyvä valinta tähän ruokaan vai mitä kokemuksia asiasta on?
4maikki2 vuotta sitten
Korppujauhoja pinnalle ja vähän sulatettua margariinia tai voita päälle. Tulee kauniimpi pinta.
5nissu2 vuotta sitten
Kuulostaa herkulliselta!
6Milla2 vuotta sitten
Kuulostaa herkulliselta,täytyy kokeilla.
ehdotukset
sivustolla 107 kävijää