Hirvenlihapullat
- katsottu: 1335
- suosikeissa: 1
- arvioita: 0
Ainekset:
- n.300g hirvenlihaa jauhettuna
- n. 100g jauhettua sianlihaa
- ½ dl korppujauhoja
- 2 dl vettä tai olutta
- 1 muna
- 1 rkl kevyesti ruskistettua sipulisilppua
- 1-1½ tl suolaa
- 1 maustemitta pippuria
- 8 murskattua katajanmarjaa
- paistamiseen voita
- kastike:
- 4 dl paistolientä
- 2rkl vehnäjauhoja
- nokare voita
Valmistusohje:
- Laita korppujauhot nesteeseen turpoamaan.
- Sekoita lihat, lisää mausteet sekä korppujauhoseos, sekoita hyvin.
- Muotoile murekeseoksesta isoja lihapullia.
- Ruskista pyörykät vähän kerrallaan, ruskeiksi.
- Huuhtele pannu joka paistoerän jälkeen vedellä ja siivilöi liemi.
- Kastike:
- Ruskista vehnäjauhot vähän pannussa ja lisää paistoliemi. Keitä 5-8 min, lisää tarvittaessa suolaa. Kaada kastike lihapullien päälle.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
1leeou1 vuosi sitten
Lisämausteeksi laitoin kuivattuja torvisieniä hienonnettuna. Karpalot/puolukat ja konjakkipihlajanmarjahyytelö sopivat erinomaisesti samalle lautaselle hirvenlihapullien kanssa.
ehdotukset
sivustolla 96 kävijää