Duchesse perunat
- katsottu: 5084
- suosikeissa: 0
- arvioita: 0
Ainekset:
- 1 kg paseerattuja, eli siivilän läpi soseutettua perunaa. Rosamundaa tai jotain muuta jauhoista perunalajia.
- 4 keltuaista
- suolaa, pippuria, valkopippuria
- ripaus muskottipähkinää
- 150 g voita
Valmistusohje:
- Lisää soseutetun perunan joukkoon voi ja mausteet. Sekoita keltuaiset soseen joukkoon. Massa on tässä vaiheessa valmista.
- Laita massa pursotinpussiin. Käytä tähti tyllaa, eli tähti kuvioista pursotin terää. Pursota tasamittaisia noin 3 - 4 cm leveydeltään torneja, öljytylle pelille leivinpaperin päälle. Paista uunissa 180ºC kauniin kultaisen väriseksi.
- Voit lisätä massaan vaikka freesattuja sieniä, sipuleita tai vaikka pinaattia. Voit myös maustaa erilaisilla yrteillä yms.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
ehdotukset
sivustolla 248 kävijää