crepes kinkku-sienitäytteellä

Valmistusohje:

1. Vatkaa muna, vehnäjauhot, suola ja maito vähitellen tasaiseksi taikinaksi.
2. Paista voissa ohuita crepeseitä molemminpuolin.
3. Koepaista pieni lettu, lisää maitoa jos tuntuu liian paksulta.
4. Laita uuni 250 asteeseen.
5. Kuutioi kinkku pieniksi kuutioiksi.
6. Viipaloi herkkusienet, hienonna sipuli.
7. Laita kinkku, sienet ja sipuli pannulle ja freesaa vähän.
8. Paloittele tomaatit ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
9. Lisää kaikki täytteen ainekset pannuun ja kuumenna kunnolla.
10. mausta suolalla ja pippurilla.
11. Jaa täyte tasaisesti crepeseille ja kääri rullalle.
12. Laita rullat voideltuun uunivuokaan.
13. Paista uunissa n. 5 minuuttia, niin että pinta tulee rapeaksi.
14. Tarjolle vietäessä ripottele pinnalle parmesan raastetta, tarjoa heti.