Artisokka-savukalasalaatti

Valmistusohje:

1. Kuori ja keitä maa-artisokat suolan ja sitruunamehun kanssa pehmeiksi.
2. Käytä puolet artisokasta kuutioituina salaatissa.
3. Pyöritä ne oliiviöljyssä ja sitruunamehussa, niin väri pysyy kauniina.
4. Soseuta loput majoneesin joukkoon.
5. Mausta sitruunalla, suolalla ja valkopippurilla.
6. Annostele savukala, tomaatinliha ja maa-artisokkakuutiot kerroksittain ja väleihin majoneesia.
7. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
8. Sekoita kastike ja lusikoi lehdille. Koristele ruohosipulilla.