Ankerias mausteliemessä
- katsottu: 263
- suosikeissa: 0
- arvioita: 0
Ainekset:
- n. 700 g - 1 kg ankeriasta
- suolaa
- Mausteliemeen tarvitset
- 1 l vettä
- 1 sipuli
- tilliä
- 0,5 dl etikkaa
- 1 laakerilehti
- kokonaisia valkopippureita
- suolaa
Valmistusohje:
- Nylje, perkaa ja huuhdo ankerias.
- Hiero nyljetty ja perattu ankerias suolalla. Kiehauta mausteista liemi.
- Leikkaa kala noin 5 cm pitkiksi paloiksi. Keitä niitä mausteliemessä miedolla lämmöllä kannen alla n. 25-30 minuuttia.
- Nosta kalapalat reikäkauhalla lasikulhoon. Tarkista liemen maku ja siivilöi liemi takaisin kalapalojen päälle. Jäähdytä kalapalat liemessä.
- Tarjoa kylmänä keitinliemessä keitettyjen perunoiden, tillin ja sitruunan kanssa.
Arvioi ja Pisteytä
Voit kommentoida reseptiä tai kirjoittaa reseptistä arvion pisteiden kera.
ehdotukset
sivustolla 365 kävijää