Ankeriaan nylkeminen

Valmistusohje:

1. Vedä terävällä veitsellä kevyt viilto pään tyven ympäri ja irrota nahka pään alapuolelta.
2. Pidä ankeriaan päästä kiinni paperilla ettei pää luista käsistä, ja tartu nahan reunaan.
3. Vedä ensin varovasti ja sitten lujemmin niin, että nahka lähtee tuppona pois.
4. Vaihtoehtoisesti voit myös antaa kalakauppiaan tehdä tämä toimenpiteen, jos ostat kalan.